Våffeldagen firas bäst ute i naturen!

Idag är det våfflans dag, en dag värd att fira tycker vi på Tuxer. Varför inte laga våfflor till middag för att sedan avnjuta dem utomhus? Det går även bra att grädda våfflorna direkt från skogen om du har årets present ’stormköket’ eller en muurikka. De får inte samma form – men är mist lika goda.

Enkelt recept på våfflor (10 st)

Att göra egen våffelsmet är busenkelt! Här har du grundreceptet på klassisk våffelsmet med ägg i som gör våfflorna lite mer matiga – perfekt för en mättande middag. Hetta upp våffeljärnet eller stormköket ordentligt och smörj det med smör innan du börjat steka våfflorna.

Du behöver:

  • Vetemjöl 4,5 dl
  • Bakpulver 2,5 tsk
  • Ägg 2-3 stycken
  • Mjölk 5 dl
  • Smör 125 g

Så gör du våfflorna:

  1. Blanda mjöl och bakpulver i en skål
  2. Tillsätt ägg och mjölk. Vispa sedan till en jämn och fin smet.
  3. Värm upp smöret och tillsätt det i smeten när smöret svalnat.
  4. Hetta upp våffeljärnet och pensla på lite smör innan stekning.
  5. Grädda sedan våfflorna och servera med valfritt tillbehör

Tips på topping till våfflorna:

Det finns många goda toppings för att smaksätta våfflorna. Här kommer några tips på goda toppings som passar för alla smaker och måltider.

  • Jordgubbssylt/färska bär med grädde
  • Hjortonsylt och syrlig creme fraiche
  • Brun getost och jordgubbssylt (en norsk klassiker)
  • Färska fikon, honung och uppvispad mascarpone
  • Gravad lax med löjrom, rödlök och creme fraiche
  • Parmesanost och lufttorkad skinka
  • Burrata, oliver, pesto, prosciutto och rostade pinjenötter eller valnötter

Vilken topping vill du testa på dina våfflor?

Övriga saker att packa med för våffelmåltiden utomhus:

  • Stormkök, gas eller murrikka
  • Tändare
  • Sittunderlag
  • Filt
  • Varma kläder och mössa + vantar
  • Termos med te, kaffe eller varm choklad
  • Vatten, mjölk eller saft
  • Tallrikar/pappertallrikar, muggar för dryck och bestick
  • Våtservetter eller vanliga servetter
  • Portabel högtalare för stämningsfull musik
  • Avfallspåse

Smaklig måltid!

Du kanske också gillar

Skriv en kommentar

Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.